Comment décongeler la viande sans risque ?

Vous avez l’habitude de laisser la viande décongeler à température ambiante ? Attention, les aliments peuvent vite se transformer en terrain de jeux des bactéries ! Comment prévenir ces risques d’intoxication alimentaire lors de la décongélation ? Explications et conseils avec la Dre Océane Sorel, virologue,